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Agua
Las aguas son contaminadas de diversas formas. Una de ellas se produce por la gran cantidad de excremento y otros residuos provenientes de las granjas industriales (125 toneladas por segundo) que son arrojados deliberadamente a los ríos, que finalmente desembocan en el mar. Si no los arrojan a los ríos, son simplemente lanzados en las cercanías, produciéndose pantanos putrefactos que liberan gran cantidad de metano y otros gases invernaderos, y que también contaminan las aguas subterráneas. A continuación se presentan diversos datos respectos a las implicancias del consumo de animales:
- Las Industrias Pesqueras, anualmente vierten al mar 450.000 contenedores de plásticos, 20 millones de kilos de material de embalaje y 135 millones de kilos de redes de pesca de plástico, las cuales a su vez causan un gran número de muertes en la fauna marina. Como es el caso de los delfines, donde, según la revista Science , unos 80.000 delfines más otros mamíferos marinos perecen en las redes de los monstruosos barcos pesqueros.
- Con respecto a la piscifactoría , según la revista Science : "una industria de este rubro con un tamaño de unos 8.000 m², y dedicada a la cría de salmones , produce tantos desechos como una ciudad de 10.000 habitantes".
- Para criar una tonelada de pescado se necesitan 8 toneladas de agua.
- Para producir 1 kilo de carne de vacuno se utiliza 100 veces más agua que para producir un kilo de trigo, y 50 veces más agua que para producir 1 kilo de arroz.
- Más de la mitad del agua consumida en el mundo es utilizada en el rubro de la ganadería y en el riego de tierras para obtener piensos.
- Para producir un filete de lomo de 140 gr de cerdo (un trozo muy pequeño), el cerdo debe consumir 5 sacos de piensos y producir 1.000 cc de purines (excrementos líquidos mezclados con las aguas residuales de la granja).
El agua es, actualmente, uno de los temas por los que más deberíamos preocuparnos. El analista político estadounidense Anatol Lieven, nos habla al respecto:
"El mayor peligro para el planeta es prácticamente ignorado por nuestros medios de comunicación. No sólo no esta muy de moda, sino que además se lo ubica muy lejos en el tiempo. Se trata de la escasez creciente de agua en el mundo entero -debido a la superpoblación y a un uso y una gestión del agua terriblemente ineficaces- y de las consecuencias del recalentamiento del planeta sobre los glaciares del Himalaya. Si se mantiene la tendencia actual, es prácticamente seguro que en cincuenta años la mayor parte de Pakistán sufrirá un estado de sequía comparable a la del Sahara. Y este nuevo Sahara tendrá una población de cientos de millones de personas. La situación será igual en el norte de India."
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